“民以食為天，食以安為先”食品安全，重于泰山，不容有失。為了貫徹落實局黨組書記、局長鄭高科同志提出“擔當作為，嚴守食品安全線，齊抓共管，護好師生盤中餐”的工作要求，進一步完善校園及校外托管機構食堂食安監管清單，破除各單位之間溝通壁壘，強化相關人員食安意識和業務能力，提升轄區學校及校外托管機構整體食安治理水平，2024年12月5日，遂溪縣市場監督管理局城月所（以下簡稱城月所）召開學校及校外托管機構食堂食品安全暨規范管理培訓會，轄區內學校及校外托管機構食品安全負責人員到場參加培訓。

　　培訓伊始，城月所所長陳石磊發表動員講話，他指出，食品安全監管工作一直以來都是市場監管工作的重要組成部分，必須常抓不懈、嚴抓不放。然而，執法人員在日常監管中發現，盡管各個單位在食安保障方面的投入不斷增強，成效顯著，但是囿于監管標準和溝通交流等方面的問題，改善空間依然存在。有鑒于此，城月所以“四個最嚴”為指導思想，依據相關法律法規制定此次培訓內容，旨在通過學習互鑒和研究探討，形成一個全面清晰的監管標準，為經營和管理者提供一個“看得見、看得懂、做得到”的經營規范準則。希望大家充分重視這次機會，認真學習并學以致用，在后續的工作中，對照規范要求，開展常態化管理，建立長效機制，夯實安全根基，每周開展食品安全自查自糾工作，定期匯總并向城月所報送相關工作情況，強化聯動協作，形成監管合力，共同構建融合市場監管、單位自律的綜合食品安全保障體系，讓用餐人員吃得營養、吃得健康、吃得安全、吃得放心。

　　隨后，城月所綜合管理組組長韓百利開展了具體培訓講解，培訓內容涵蓋主體資質確認、內部信息公示、安全制度設立、設備設施配置、人員培訓管理等多個方面，培訓過程中，參培人員反饋互動熱情高漲，現場提出疑問、闡述建議、表達看法的人員絡繹不絕。

　　最后，現場參培人員達成一致，表示將嚴格遵照此次培訓的內容和相關要求開展今后的食品安全管理工作，落實學校及校外托管機構食品安全主體責任。

　　接下來，城月所將秉持“常學常新、常思常改、常為常成”的理念，著力提升業務素養，持續完善監管方式，不斷優化監管成效，杜絕食品安全風險隱患，筑牢校園及校外托管機構食品安全防護網。