為落實“餐飲服務規范年”相關工作部署，進一步強化餐飲服務食品安全監管，8月19日上午，遂溪縣市場監督管理局歐明哲副局長帶隊前往湛江御唐府生態農莊有限公司，邀請縣人大代表、政協委員、相關消費者代表等一行11人，組成檢查組積極開展餐飲環節“查餐廳”活動，督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任，規范餐飲加工操作行為、餐廳門店及后廚環境衛生和食品安全管理，切實保障人民群眾餐飲消費安全。縣市場監督管理局餐飲股、嶺北市場監管所相關負責同志及執法人員陪同檢查。

　　活動中，執法人員全面巡查了餐飲店廚房的操作臺、后廚、涼菜專間、洗消環節等重點區域，詳細檢查了該企業主體責任落實情況、原材料采購貯存、餐飲加工操作規范、用水標準、食品添加劑的使用、餐具清洗消毒、設備設施維護、制度落實、從業人員管理等方面內容。此次檢查行動，未發現存在食品安全方面的明顯問題，總體情況良好。針對部分不足之處，執法人員當場給予指導，要求整改到位、提升到位。

　　執法人員還積極聯合縣個私協會和志愿者組織，通過現場擺攤設點、發放宣傳手冊、PPT講解等多種方式，向在場的經營者和消費者廣泛宣傳和普及食品安全法律法規知識，“零距離”溝通、“面對面”解惑，進一步督促餐飲單位嚴格落實制止餐飲浪費、拒食野味、禁塑限塑等相關要求。同時也積極倡議廣大消費者積極參與到行動中來，踐行綠色消費，自覺實行“光盤行動”，反對鋪張浪費。

　　下一步，遂溪縣市場監督管理局將圍繞餐飲質量安全提升的目標，充分發揮“透明執法”效能，繼續加大監管力度，持續在轄區范圍內開展“查餐廳”活動，全力構建餐飲安全社會共治共享的格局，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，全面提升餐飲服務質量安全，切實保障人民群眾“舌尖上”的安全。