摘要：近日，國家市場監(jiān)督管理總局公布5批次食品不合格情況的通告 。主要涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染等問題。各省將對不合格食品組織開展處置工作。
　　近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等26大類食品337批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、水果制品和肉制品等4大類食品5批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。

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　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成天津、江蘇、浙江、安徽、福建、寧夏等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。

微生物污染問題

　　天貓麗塔絲食品旗艦店（經(jīng)營者為江蘇省南京麗塔食品有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱江蘇省南京麗塔食品有限公司生產(chǎn)的豬頭肉（肉制品），經(jīng)中國肉類食品綜合研究中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。江蘇省南京麗塔食品有限公司對采樣操作提出異議，江蘇省市場監(jiān)管局核查后對其提出的異議不予認(rèn)可。

　　天貓凡發(fā)食品旗艦店（經(jīng)營者為安徽省蕪湖市凡發(fā)電子商務(wù)有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱安徽省蕪湖市凡發(fā)電子商務(wù)有限公司委托安徽省蕪湖市常勝食品有限公司制造的綠豆糕，其中霉菌數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院。

農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題

　　天津市津南區(qū)小鄭蔬菜經(jīng)營部銷售的韭菜，其中克百威殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

重金屬污染問題

　　寧夏永輝超市有限公司銀川六盤山路分公司銷售的、來自寧夏東進(jìn)商貿(mào)有限公司的大魷魚，經(jīng)浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。寧夏永輝超市有限公司銀川六盤山路分公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)譜尼測試集團(tuán)股份有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

食品添加劑超限量使用問題

　　天貓清土旗艦店（經(jīng)營者為福建農(nóng)尊生態(tài)食品有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱福建省永泰縣森輝食品有限公司生產(chǎn)的永泰李干（涼果類），其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。