2021年高考即將來(lái)臨，為消除校園食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視、提前介入、周密部署、積極行動(dòng)，針對(duì)疫情防控期間食品安全工作要求，制定具體工作方案，強(qiáng)化高考考點(diǎn)學(xué)校食品安全監(jiān)管。

　　6月4日起，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)歐明哲，局黨組成員蔡秋桑帶隊(duì)，聯(lián)合教育局分管食品安全的工作人員，對(duì)遂溪縣高考考點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展高考前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　檢查組重點(diǎn)檢查了考點(diǎn)學(xué)校食堂的食品采購(gòu)儲(chǔ)存、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、從業(yè)人員健康證明、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒和食品留樣等情況，并針對(duì)食品采購(gòu)、貯存、加工、分餐過(guò)程中容易造成食物中毒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，認(rèn)真排查食品安全隱患。同時(shí)督促考點(diǎn)學(xué)校食堂開(kāi)展自查，認(rèn)真查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)食品安全管理，確保食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。

　　隨后，檢查組對(duì)遂溪縣第一中學(xué)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查《食品經(jīng)營(yíng)許可證》持證情況，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)；督促食品單位加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理、食品采購(gòu)查驗(yàn)及索證索票管理等，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。

　　本次專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員23人次，執(zhí)法車(chē)5輛次，檢查餐飲單位35家次。下一步，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)疫情防控工作要求，將在高考期間派出執(zhí)法人員進(jìn)駐考點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂供餐實(shí)行全程監(jiān)管，確保對(duì)餐飲服務(wù)食品各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督，切實(shí)保障高考期間廣大師生飲食安全，確保高考順利進(jìn)行。