為進一步規范校外托管機構食品安全管理，壓實主體責任，筑牢食品安全防線，2025年4月11日，遂溪縣市場監督管理局組織召開2025年第一期校外托管機構食品安全知識專題培訓會。局黨組成員、三級主辦陳福助主持，116家校外托管機構負責人、食品安全管理員以及食品餐飲股全體人員、遂城、中心、附城三個轄區所的執法人員參加培訓。

　　本次培訓邀請原餐飲股業務骨干伍華流同志作主講人，她以“規范操作、防范風險”為主題，圍繞校外托管機構食品安全管理薄弱環節展開。培訓分四個環節：一是法規解讀，深入講解《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，明確托管機構主體責任及法律責任；二是風險防控，針對學生餐食制作特點，重點分析食品采購、貯存、加工、留樣等環節的常見隱患及防控措施；三是案例警示，通過近年校外托管機構食品安全典型案例，剖析違規操作后果，強化從業人員責任意識；四是現場指導，結合日常檢查中發現的留樣不規范、餐用具消毒不規范、臺賬不全等問題，用圖片演示標準化操作流程，指導整改落實。

　　局黨組成員、三級主辦陳福助作總結，他先是對大家積極參加本次培訓表示感謝，對今天培訓課堂現場回答提問的氛圍給予表揚。他強調，校外托管機構作為學生的“第二食堂”，與學生食品安全息息相關，必須牢固樹立食品安全意識、嚴守食品安全底線。會后，各托管機構要對標今天的培訓內容，開展風險隱患自查自糾，同時積極落實好“日管控、周排查、月調度”制度，提升自身食品安全管理水平。

　　接下來，遂溪縣市場監督管理局將持續深化校外托管機構食品安全治理，以“零容忍”態度守護學生飲食安全，為青少年健康成長保駕護航。