2025年“粵菜師傅”職業技能大賽暨“十大名廚名菜”評選火熱啟動!
舌尖上的對決,等你來戰!
為深入推進“粵菜師傅”工程高質量發展,搭建鄉村振興的粵菜師傅交流平臺,提升遂溪餐飲行業人才隊伍素質,打造獨具特色的遂溪餐飲文化品牌,2025年遂溪縣“粵菜師傅”職業技能大賽暨“遂溪十大名廚名菜”評選活動將于12月重磅來襲!
這是一場技藝與創意的碰撞,一次味覺與視覺的盛宴。我們誠邀各路廚藝英豪齊聚孔圣山,以勺為戟,以鍋為釜,競逐“遂溪十大名廚”桂冠,共同見證“遂溪十大特色名菜”的誕生!
活動主題
打造“粵菜第四極”,助力“百千萬工程”
大賽亮點
榮譽加身,實力認證
個人成績前十名且決賽成績達標者,將榮膺“遂溪十大名廚”稱號!其參賽作品更有機會入選“遂溪十大特色名菜”,載入遂溪美食史冊!
權威證書,為職業加分
優勝獎及以上選手,可按規申報核發相應職業(工種)的職業技能等級證書,為您的職業生涯添上濃墨重彩的一筆!
賽制專業,挑戰十足
競賽項目為中式烹調師,每位選手需在150分鐘內完成三款粵菜菜肴:
1.遂溪特色農產品自選菜(家禽、家畜、農副產品,任你發揮)
2.遂溪海洋特色產品指定菜(組委會提供主材,考驗你的駕馭能力)
3.指定考核品種(雞、鴨、乳鴿三選一,展示傳統功底)
活動時間與地點
時間:2025年12月14日
地點:遂溪縣孔圣山旅游景區仁濟門
誰能參賽?
在遂溪縣內合法經營且符合餐飲服務食品安全要求的餐飲企業、賓館、酒店(酒樓、飯店)、風味館、農家樂等具備以下條件的廚師或相關人員。從事粵菜烹飪工作有3年(含)以上工作經歷的相關人員。應當在我縣工作、學習或居住滿一年以上,年齡滿18周歲以上、法定退休年齡以內,初中以上文化程度,持有健康證。從事粵菜烹飪工作相關人員優先報名。敬業愛崗,具備良好的思想政治素質和職業道德,沒有被投訴不當行為及違法違紀記錄。每家餐飲單位可報1-2名廚師,各鎮街可推薦1-2名優秀選手。
現場不止有比賽!
果蔬雕刻技能展示區:感受刀工的藝術,供市民觀摩交流。
免費試飲試食:組織商家開展美食品鑒,增強市民參與感與體驗感。
報名須知
報名截止時間:2025年12月10日
報名需提交材料:
報名參賽者填寫報名表(附件2)、原材料計劃清單(附件3)、自愿參賽責任及風險承諾書(附件4)。提交身份證、健康證復印件各1份,大一寸白底相片4張。電子相片:選手須提供本人近半年內免冠正面證件照的電子版。該照片將用于制作參賽證、證書等文件。規格要求:源文件必須是標準證件數字照片,JPG或JPEG格式,白色背景,大于10K,小于40K,像素>=295*413。提交方式:請將照片文件名稱以“序號+姓名+身份證號碼”命名,如有字母必須大寫,并于報名截止日期前發送至組委會指定郵箱:451268067@qq.com。
報名地點及聯系方式:
1.湛江市廚師協會(湛江市赤坎區北站路中27號);
聯系人:許光激電話:0759-2722588
手機:13922087766、18007596571
傳真:0759-3210477 郵 箱:3212900063@qq.com
2.遂溪縣人力資源和社會保障局(遂溪縣遂城鎮遂海路38號)
聯系人:王松電話:0759-7771272
手機:13827191668 郵 箱:451268067@qq.com
3.遂溪縣總工會(遂溪縣遂城街道中山路148號)
聯系人:彭偉電話:0759-7761126
手機:13692471969
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