為深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，進一步提升遂溪縣食品生產企業主體責任意識和食品安全管理人員履職能力，助力遂溪縣食品工業強縣建設。2025年7月16日至17日，遂溪縣市場監督管理局召開食品安全專題培訓會，參會人員包括縣市場監督管理局食品生產企業監管人員及轄區食品生產企業負責人、食品安全總監、食品安全員。

　　培訓包括《深入學習貫徹習近平總書記重要論述不斷提高我國食品安全保障能力和水平》《壓實食品生產經營企業主體責任 以高水平安全保障人民群眾飲食健康》《預包裝食品標識最新法規與強制性標準解讀》等三個課程。首先，國家市場監督管理總局局長羅文局長對近年來出現的重大食品安全事件的原因展開分析，并指出做好食品安全工作的重點是堅持以人民為中心，要嚴格落實食品安全“四個最嚴”，強化屬地黨委、政府管理，不斷壓實企業主體責任，督促企業落實好“日管控、周排查、月調度”工作制度。國家市場監督管理總局食品生產經營司司長樊紅平對食品生產許可類別、《食品安全法》進行解析，并強調食品安全潛在風險多為超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加及摻雜摻假等，各企業要謹遵“誰生產、誰負責”原則，配齊配強食品安全管理人員，制定企業《食品安全風險管控清單》，完善食品原料驗收、生產過程控制、產品出廠檢驗及運輸管理全過程管控，確保食品質量安全。此外，對新版《食品標識監督管理辦法（2025）》《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB7718-2025）、《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2025）的各項條款、新舊標準比對深入解讀，結合實際案例，剖析標簽標識的合規要點與易錯點，幫助企業提前謀劃、精準落實新規要求、有效規避標簽違法風險。

　　為期兩天的培訓，進一步提升了食品生產企業的質量安全意識和風險防控能力，同時加深了企業對食品標簽標識專業知識的理解和掌握，切實提高企業規范化生產經營管理水平。下一步，遂溪縣市場監督管理局將繼續加強對食品生產企業的日常監管，嚴厲打擊違法違規行為，為企業全鏈條管理診脈，深化鞏固培訓效果，促使轄區食品生產企業食品安全管理能力全面提升，助推遂溪縣食品產業健康發展。