為強(qiáng)化食品安全源頭治理，保障群眾飲食安全，近日，遂溪縣城月鎮(zhèn)政府與遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局城月市場(chǎng)監(jiān)督管理所（以下簡(jiǎn)稱城月所），聚焦食品生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，聯(lián)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，以“嚴(yán)監(jiān)管、優(yōu)服務(wù)、防風(fēng)險(xiǎn)”為目標(biāo)，全力筑牢食品安全防線。

　　本次檢查重點(diǎn)圍繞企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、原料采購(gòu)、加工流程、質(zhì)量管控等環(huán)節(jié)展開(kāi)。在原料管理方面，檢查組仔細(xì)核查企業(yè)原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票情況，確保原料來(lái)源可溯、質(zhì)量合格；生產(chǎn)車間內(nèi)，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)設(shè)備清潔維護(hù)、食品添加劑使用規(guī)范、人員操作流程等內(nèi)容，確保生產(chǎn)過(guò)程符合標(biāo)準(zhǔn)；成品倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)則著重查看產(chǎn)品儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期標(biāo)注及出廠檢驗(yàn)記錄，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　在對(duì)轄區(qū)內(nèi)一家濕米粉生產(chǎn)企業(yè)的檢查過(guò)程中，檢查組詳細(xì)了解其全流程工藝，重點(diǎn)排查米酵菌酸毒素防控措施落實(shí)情況。“現(xiàn)在我們是輕裝上陣，一心專注于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)”該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，得益于“無(wú)感監(jiān)管”和“觸發(fā)式檢查”模式，現(xiàn)在企業(yè)得以將更多資源投入質(zhì)量管理，通過(guò)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，實(shí)現(xiàn)從原料溯源到成品出廠的全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控，讓產(chǎn)品質(zhì)量安全更有保障。

　　“食品生產(chǎn)是食品安全的第一道關(guān)口，必須從嚴(yán)把關(guān)、從細(xì)管理。”中共城月鎮(zhèn)黨委委員、分管領(lǐng)導(dǎo)周全表示，城月所探索實(shí)施的“無(wú)感監(jiān)管”與觸發(fā)式檢查機(jī)制，是優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境與強(qiáng)化監(jiān)管效能的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了“無(wú)事不擾、精準(zhǔn)監(jiān)管”，既減少了對(duì)合規(guī)企業(yè)的打擾，又讓監(jiān)管資源精準(zhǔn)聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患。他強(qiáng)調(diào)，下一步城月鎮(zhèn)食安辦要有序推廣“常態(tài)化檢查+觸發(fā)式響應(yīng)”體系，持續(xù)推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，同時(shí)凝聚多方力量，完善多元共治格局，筑牢食品安全防線。

　　城月所負(fù)責(zé)人表示，各界的認(rèn)可，既是對(duì)前期監(jiān)管工作的肯定，也是持續(xù)優(yōu)化服務(wù)的動(dòng)力，下一步將帶領(lǐng)城月所以更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋O(jiān)管態(tài)度，更完善的治理措施，落實(shí)工作職責(zé)，在守牢食品安全底線的基礎(chǔ)上，不斷探索更貼合企業(yè)需求的監(jiān)管模式，以實(shí)際行動(dòng)回應(yīng)群眾對(duì)食品安全的期待。

　　此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊宣傳”模式，執(zhí)法人員同步開(kāi)展法律法規(guī)普及幫助企業(yè)掌握標(biāo)準(zhǔn)要求，進(jìn)一步規(guī)范了食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化了企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)。城月所后續(xù)將持續(xù)加強(qiáng)與相關(guān)單位的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，以更精準(zhǔn)的監(jiān)管要求、更有力的落實(shí)舉措，織密食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，為轄區(qū)群眾營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。