高考臨近，為保障廣大高考學(xué)子飲食安全，5月21日上午，遂溪縣市場監(jiān)督管理局中心市場監(jiān)督管理所聯(lián)合食品餐飲安全監(jiān)管股、食品市場與特殊食品安全監(jiān)督管理股,以“四不兩直”的方式對遂溪縣第三中學(xué)食堂、校內(nèi)其他食品經(jīng)營點(diǎn)以及學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位開展突擊檢查，全力防范食品安全風(fēng)險，保障高考學(xué)子舌尖上的安全。
聚焦高考考點(diǎn)食堂，嚴(yán)把校內(nèi)食安關(guān)口。檢查組提前介入，重點(diǎn)對從業(yè)人員健康管理、食品原料采購儲存、進(jìn)貨查驗臺賬、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒和食品留樣制度執(zhí)行情況等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，要求學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，立即整改落實到位，確保食品安全零事故。
延伸監(jiān)管觸角，凈化校內(nèi)其他食品經(jīng)營點(diǎn)以及校外食安環(huán)境。以校園周邊小經(jīng)營店、小餐飲店為重點(diǎn)，檢查組詳細(xì)檢查其經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨查驗臺賬、食品保質(zhì)期、儲存條件及食品經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生等情況，重點(diǎn)排查是否存在標(biāo)簽不符合規(guī)定、售賣過期食品、售賣假冒偽劣食品等情況，嚴(yán)防不合格食品流入市場，并督促經(jīng)營者強(qiáng)化守法經(jīng)營意識，確保校內(nèi)其他食品經(jīng)營點(diǎn)以及校園周邊食品安全環(huán)境。
