隨著湛江天氣進入“回南天”的季節(jié)，空氣濕度增大，濕粉類食品易受潮變質(zhì)，可能產(chǎn)生米酵菌酸毒素，存在較高風險隱患。為防止有毒有害濕粉流入市民餐桌，3月5日晚，遂溪縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、三級主辦陳玲帶隊，組織13個基層所，以“四不兩直”形式開展“濕粉夜查”專項行動，進一步保障人民群眾食用濕粉安全。
此次行動檢查對象為濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，包括濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)、濕粉類食品銷售單位以及使用濕粉類食品為原料的餐飲單位等，重點檢查濕粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境是否干凈衛(wèi)生、濕粉類食品包裝標簽是否清晰完整以及是否破損、生產(chǎn)日期是否如實標注時間等，同時聚焦?jié)穹邸昂诟C點”以及經(jīng)營環(huán)節(jié)的貯存條件、進貨查驗等風險點，切實保障消費者食品安全。
經(jīng)查，大部分濕粉生產(chǎn)經(jīng)營單位均能保持較好的生產(chǎn)經(jīng)營條件，但也有個別生產(chǎn)企業(yè)存在標注虛假生產(chǎn)日期、個別餐飲單位存在使用過期原料、索證索票不全、臺賬記錄不規(guī)范等問題。此次行動，共出動執(zhí)法人員54人次，突擊檢查濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營場所58家，發(fā)現(xiàn)標注虛假日期產(chǎn)品500公斤，立案調(diào)查2家、責令改正2家。
接下來，遂溪縣市場監(jiān)督管理局將以“時時放心不下”的責任感和高壓態(tài)勢，持續(xù)“回頭看”跟蹤整改成效，強化濕粉類食品全鏈條監(jiān)管，加大宣傳力度，增強濕粉生產(chǎn)經(jīng)營者法治意識、責任意識、自律意識，嚴防米酵菌酸中毒事件發(fā)生。