中秋佳節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間食品安全，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，讓消費(fèi)者過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)祥和的中秋佳節(jié)，9月13日，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、三級(jí)主辦陳福助帶領(lǐng)局機(jī)關(guān)協(xié)調(diào)應(yīng)急股、食品生產(chǎn)股、食品餐飲股、食品市場(chǎng)流通股等部門(mén)人員對(duì)沈海高速遂溪服務(wù)區(qū)、螺崗小鎮(zhèn)旅游景區(qū)、社會(huì)餐飲單位、月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、糧油加工小作坊、商場(chǎng)超市等行業(yè)領(lǐng)域開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，全力做好節(jié)假日重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)守護(hù)中秋團(tuán)圓味道。相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管理所派出執(zhí)法人員聯(lián)合參加檢查行動(dòng)。
在食品餐飲環(huán)節(jié)，檢查組對(duì)沈海高速遂溪服務(wù)區(qū)、螺崗小鎮(zhèn)旅游景區(qū)和其他社會(huì)餐飲單位開(kāi)展督導(dǎo)檢查，以原料采購(gòu)查驗(yàn)、食品加工制作、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理等為重點(diǎn)內(nèi)容，兼顧操作設(shè)備設(shè)施、餐飲具清洗消毒、就餐場(chǎng)所安全等方面，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行一次全面徹底檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出整改要求，同時(shí)督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
在食品零售環(huán)節(jié)，檢查人員重點(diǎn)查看食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲(chǔ)存條件是否符合要求，是否嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度，是否存在盒裝月餅過(guò)度包裝、銷售“三無(wú)”和過(guò)期變質(zhì)月餅等行為，全面壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任。
在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，檢查人員重點(diǎn)對(duì)月餅生產(chǎn)單位和糧油加工小作坊開(kāi)展仔細(xì)排查，深入生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)、檢驗(yàn)室等場(chǎng)所，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、原料采購(gòu)渠道是否正規(guī)、生產(chǎn)工藝流程是否規(guī)范，同時(shí)對(duì)月餅的送檢報(bào)告進(jìn)行抽查。
在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員同步對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全法律法規(guī)的宣傳引導(dǎo)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范操作，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保證食品安全。
檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別餐飲單位操作加工不規(guī)范、從業(yè)人員意識(shí)差，個(gè)別商超存在保健食品與普通食品混放，個(gè)別生產(chǎn)加工小作坊從業(yè)人員不注意操作細(xì)節(jié)等問(wèn)題，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題均已當(dāng)場(chǎng)指出，并要求立即整改，堅(jiān)決消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。各商家也紛紛表示會(huì)積極配合工作，認(rèn)真聽(tīng)取檢查人員的指導(dǎo)和建議，并將以最快的速度整改到位，嚴(yán)格按照要求規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。
陳福助同志強(qiáng)調(diào)，各有關(guān)部門(mén)必須提高思想認(rèn)識(shí)，把食品安全監(jiān)管工作放在首位，深入檢查食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位做好風(fēng)險(xiǎn)管控和整改工作，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)人員培訓(xùn)和環(huán)境衛(wèi)生管理，嚴(yán)格把控原料來(lái)源，積極響應(yīng)監(jiān)管要求，不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提升自身的經(jīng)營(yíng)管理水平和食品安全保障能力。
下一步，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全檢查力度，緊盯消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)督促引導(dǎo)，暢通投訴舉報(bào)渠道，全力營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)月餅等應(yīng)節(jié)食品時(shí)要選擇正規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，注意查看產(chǎn)品外觀、包裝、標(biāo)簽等信息，妥善保存好原始票據(jù)、交易記錄等各類消費(fèi)憑證，理性消費(fèi)，依法維護(hù)自身權(quán)益。