為切實(shí)加強(qiáng)校外托管機(jī)構(gòu)食品安全工作，全力保障廣大學(xué)生的身體健康和飲食安全，8月27日，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開2024年全縣校外托管機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn)會(huì)。縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、三級(jí)主辦陳福助出席并作總結(jié)講話，各市場(chǎng)監(jiān)管所業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)同志、食品餐飲安全監(jiān)管股全體成員和全縣133家托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人參加此次培訓(xùn)會(huì)。
培訓(xùn)會(huì)上，食品餐飲股伍華流同志圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)食品安全法律法規(guī)，詳細(xì)對(duì)落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品貯存、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等多方面內(nèi)容，進(jìn)行圖文并茂的分析講解，要求托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人定期組織從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，將食品安全知識(shí)記在腦中、刻在心里、落在行動(dòng)。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)印發(fā)了校外托管機(jī)構(gòu)食品安全常見問題清單，要求托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人提升主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格履行食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，積極運(yùn)用“食安快線”APP，線上積極學(xué)習(xí)相關(guān)食品安全知識(shí)并完成培訓(xùn)，定期開展自查自糾，完善相關(guān)管理措施，消除食品安全隱患。
縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員陳福助指出，此次培訓(xùn)既是一次知識(shí)學(xué)習(xí)會(huì)，也是一次業(yè)務(wù)指導(dǎo)會(huì)，校外托管機(jī)構(gòu)的服務(wù)對(duì)象為中小學(xué)生，是社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)，要高度重視食品安全工作。今年，縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)健局在全縣開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，校外托管機(jī)構(gòu)是監(jiān)督檢查的重點(diǎn)，要認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)食品安全相關(guān)知識(shí)，規(guī)范操作；配合日常檢查發(fā)現(xiàn)問題整改，提升管理；學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，守護(hù)安全。為保障校外托管機(jī)構(gòu)食品安全和規(guī)范托管機(jī)構(gòu)管理，陳福助強(qiáng)調(diào)五點(diǎn)要求：一是做好亮證亮照，堅(jiān)持合法經(jīng)營(yíng)；二是落實(shí)各項(xiàng)制度，加強(qiáng)日常管理；三是規(guī)范操作流程，守護(hù)安全關(guān)口；四是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，懂得預(yù)防中毒；五是對(duì)照問題清單排查，規(guī)避行政處罰。
遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局呼吁家長(zhǎng)們關(guān)注并監(jiān)督食品安全，共同為孩子們營(yíng)造安全無(wú)憂的飲食環(huán)境。下一步，該局將結(jié)合秋季開展食品安全監(jiān)管工作，以“雙隨機(jī)、一公開”和邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)等方式持續(xù)加強(qiáng)校外托管機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查力度，并提供詳細(xì)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促其規(guī)范提升，切實(shí)保障學(xué)生飲食安全。